“我眼中的优质课堂”推荐系列之一百六十一
【前言】为促进学校教学质量提升，发现教学相长、学以致用的优质课堂，挖掘躬耕讲堂、精心育人的优秀教师。质量管理与教学督导处将持续刊发经各级督导和学生信息员推荐的常态化优质课堂案例，供全校师生交流。
《酒店前厅服务与数字化运营》是酒店管理与数字化运营专业的核心课程，旨在培养学生掌握前厅服务的基本流程和岗位核心技能、数字化技术的应用以及职业素养的综合能力。前厅部作为酒店的“橱窗”，其服务质量直接影响客户体验和酒店声誉，而数字化技术的引入更是为传统前厅服务注入了新的活力。学期伊始，财经旅游学院酒店专业杨玚老师在“酒店前厅部概述”教学单元中，以“前厅业务流程与前厅部工作人员素质要求”为主题，通过生动的案例教学、沉浸式互动体验以及巧妙的课程思政设计，展现了职业教育的新风貌，激发了学生的学习兴趣与热情。
课前准备：以问题为导向，激发学生思考
课程开始前，杨玚老师通过对分易学习平台发布了预习任务，要求学生结合酒店前厅服务的实际案例，思考“数字化技术在酒店前厅部有哪些应用？”以及“酒店前厅部工作人员应具备哪些素质要求？”等问题。这种问题导向的预习方式，不仅帮助学生提前进入学习状态，也为课堂互动奠定了良好基础。
课中教学：高频互动，理论与实践深度融合
课堂上，杨老师以生动的案例导入，详细讲解了前厅部的主要业务流程，包括客房预订、入住登记、礼宾服务、结账离店等环节。为了增强学生的参与感，杨老师设计了多个互动环节。例如，在讲解“迎接客人，礼貌问候”时，邀请学生模拟欢迎礼遇，通过角色扮演的方式，让学生亲身体验前厅服务的细节与挑战。这种沉浸式学习方式，不仅加深了学生对知识的理解，也锻炼了他们的沟通能力和应变能力。
此外，杨老师还结合数字化运营的趋势，介绍了智能前台、自助入住系统、酒店机器人等新技术在实际中的应用。通过播放相关视频和展示操作界面，学生直观感受到数字化技术如何提升服务效率，也为他们未来的职业发展提供了新的思路。
图为学生模拟演练，教师现场点评
课程思政：润物细无声，传递职业精神
在讲解前厅工作人员素质要求时，杨老师巧妙融入了课程思政元素。她强调，前厅部作为酒店的“门面”和“橱窗”，工作人员不仅需要具备专业的技能，更应具备高度的责任感和服务意识。通过分享优秀酒店从业者的真实故事，杨老师引导学生思考“如何在平凡的工作中体现职业价值”以及“如何用心、用情打动客人，创造个性化服务”。这种潜移默化的思政教育，不仅帮助学生树立了正确的职业观，也激发了他们对酒店行业的热爱与责任感。
图为案例讲解：如何打造满意+惊喜的服务
课后延伸：实践与反思并重，巩固学习成果
课程结束后，杨老师布置了课后作业，要求学生结合课堂所学，设计一份“数字化前厅服务优化方案”，并撰写反思报告，总结自己在模拟环节中的表现与收获。通过这种实践与反思相结合的方式，学生不仅巩固了课堂知识，也培养了创新思维和解决问题的能力。
教学亮点：有温度、有深度、有高度
本节课充分体现了杨玚老师“教学有温度、思政有深度”的教学风格。教学设计巧妙，课堂氛围活跃，学生参与度高。同时，课程思政元素的融入自然流畅，既贴近专业实际，又具有深刻的教育意义，真正实现了知识传授与价值引领的有机结合。
推荐人：校级督导李有林
